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博多のやみつきグルメ・こだわり素材と製法の博多本格とりかわ焼き鳥。「博多とりかわ長政」さんにインタビューしました

博多とりかわ長政

福岡の名物グルメ・とりかわ焼き鳥。一般的なやきとりとは見た目も製法も違い、とりかわを串にぐるぐる、ねじねじ巻きつけ、焼いては寝かせを何度も繰り返すのが博多とりかわ長政流。外はカリカリ、中はもちもちでジューシー、やみつきの味をぜひご賞味ください。

今回は、博多本格とりかわ(25本セット+自家製柚子ダレ付き)をプレゼント!

INTERVIEW

博多とりかわ長政さんの商品は、どのようなお客様に人気ですか?

30~40代の方に特に人気ですね。

博多とりかわ長政さんのオススメ商品は何ですか?

店名にもなっている「博多とりかわ」です。

商品について

「博多とりかわ」はどこで購入できますか?

通販のほか、福岡空港でもお買い求めいただけます。お土産にも最適です!

「博多とりかわ」の一番のこだわりは何ですか?

国産の希少な鶏皮だけを使った「鶏皮やきとり」です。
3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用し、博多独特の製法で1本1本手作りで丁寧に巻き上げました。仕込みに5日間もかけ、焼いては秘伝のタレに漬込んで寝かせを繰り返すことで、外はカリッ!と香ばしく中はジューシーに仕上げました。

こだわり

博多とりかわ長政さんのPRをお願いします。

商品ラインナップは全て、冷凍で5本ずつ小分けされているので、お酒のお供に少しおつまみが欲しい…おかずをもう一品…突然の家呑み…でも!冷凍庫にストックしておけて、さらに冷凍のままでも調理可能なので大活躍の一品です!!
これまで鶏皮が苦手だったという方々にも、 独特のしつこさと脂っぽさもなくパクパク食べれるとご満足いただいております。
付属の「自家製柚子ダレ」はピリッと効いた爽やかな風味が博多本格とりかわとの相性抜群。味変も楽しい商品です。
化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。

おうちで博多の味を楽しむのにピッタリだね~!

PRについて

福岡県内・お近くでおすすめスポット(場所やお店、グルメ等)があれば、ぜひ教えてください!

福岡市博多区の『博多もつ鍋 星まつり』さんです。
「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」に掲載されてるお店で、現在店舗をはじめオンライショップで人気上昇中です。長政の姉妹店でもあります。

もつ鍋も博多といえばのグルメだね!
焼き鳥ともつ鍋で、おうちで博多気分もしてみたいなあ!

infomation

博多とりかわ長政(株式会社WISE CORPORATION 博多工場)
博多工場 ※こちらは工場のため飲食は出来ません

住所
福岡県福岡市博多区諸岡1丁目15-23-1F
電話番号
092-403-0130

博多もつ鍋 星まつり

住所
福岡県福岡市博多区那珂6-25-10
電話番号
092-502-9220
パオくん

博多とりかわ長政さん、プレゼント賞品のご協力とインタビューにお答えいただきありがとうございました!